İçeriğe geç

Hakkımda

NAİM ÖMER KARAKAYA 1988` de İzmir’de doğdu. 2004 yılında Lykia World Fethiye (Robinson) `larda Çırak öğrenci olarak 2 yıl çalıştıktan sonra 2006 yılında 2 pozisyon ile terfi alarak Bar garsunu olarak görevine devam etti. 2007 yılında tekrar terfi alarak barmen ve şov barmeni pozisyonuna terfi etti ve 2007 yılında birincisi düzenlenen 1. Flair Bartender Show Competition 2007 ye katıldı ve ilk yarışma tecrübesini edindi.
2008 yılında tekrar ikincisi düzenlenen 2.Flair Bartender Show Competition 2008 ve 1. Freestyle Bartenders Show Competition yarışmalarına katılmış ve genç yaşında Türkiye nin en iyi şov barmenleri arasında ilk 10`a girmiştir.
2008 yılında temmuz ayında 15 aylık vatani görevini yapmak için Gökçeadaya gitmiştir. 2010 yılında askerden döndükten sonra Türkiyenin önde gelen barmenlerinden Ahmet KAYTARIN İzimirde işletmekte olduğu barda barmen olarak görevine devam etmiştir ve daha sonra Lykia World Antalya da açmış olduğu Türkiyenin ve Avrupanın ilk Links Golf otelinde Bar Kaptanı olarak göreve başlamıştır ve ilk yöneticilik kariyerine adım atmıştır.
2012 `de Yetenek Sizsiniz Türkiye yarışmasına katılarak orada ekran karşısında bar şov ,şişe şov yapmıştır. Sonraki süreçte çeşitli otellerde şovlara giderek workshop` lar düzenleyip eğitimler vermiştir.
2012 Yılında düzenlenen Antalya EXPO Fuarın` da 3. Yaratıcı Barmenler Yarışmasında katılmıştır. 2012 Yılında düzenlenen Luxardo Kokteyl Yarışmasına katılmıştır ve yaptığı ¨BELLA VİTA¨molecular kokteyl ile yarışmada Türkiye 3.sü Olmuştur.
Bar ile ilgili kendini geliştirmek için çeşitli fuarlara,etkinliklere ve eğitimlere katılmaya devam etmiştir. Moleküler ve mixology dalında yeni kokteyller ve karışımlar yapmaya geliştirmeye devam etmiştir.   2013 Yılında Rixos Otelleri arasında düzenlenen 15 kişilik bir katılım olan Rixos Otelleri Kokteyl Yarışmasında 2.Olmuştur.
2014 yılında Rusyada düzenlenecek Olimpiyat oyunları zamanında Rixos Krasnaya Polyana otelinde Bar süpervisor olarak yaklaşık 3 yıl çalışmıştır ve bu süreçte Sberbank otel açılış ekibinde de yer almıştır. 2014 Rusya Olimpiyat Oyunlarının hazırlık ve düzenlenmesine verdiği katkılardan dolayı Diploma ve Madalya verilmiştir (Rusya Devlet Başkanı V.PUTİN) imzalı.
2016 Yılında ailevi nedenlerden dolayı izmirde kalması gereken ve o süreçte İzmir Güzelyalıda bulunan Avni Bistro & More `un açılışını yapmış ve kendini işletme ve menüler konusunda, öğrenme ve geliştirme  imkanı bulmuştur bu 2 yıl içerisinde Avni Bistro & More `un ikincisi İzmir Güzelbahçe açılışını yapmıştır.
2017´de Türkiye Barmenler Toluluğu sayfasını kurmuştur. Bu sayfadaki amaç mesleğe gönül vermiş meslektaşları biraraya getirmek ve bilgi alışverişi sağlamaktır.
2018 yılında KKTC` de yeni açılan Concorde Luxury Resort Hotel` de kariyerine devam etmeye başlamıştır. Bu süreçte CBC (Kıbrıs Bartenders Club)`e üye olmuştur ada`da düzenlenen eğitimler aktivitelere katılmaya devam etmiştir ve CBC Gazimağusa Bölge Temsilcisi olmuştur.
2019 Yılında KKTC `de BANQUET MAGAZİN tarafından düzenlenen KUZEY KIBRIS KOKTEYL YARIŞMASI `na Concorde Hotelde ekibinden 1 bamen ve 1 barmeid temsilciliğini yapmıştır. Yarışmadan 6 farklı kategoriden 5 kupa kazanmıştır.
Naim Karakaya Türkiye Barmenler Derneği üyesidir.
Kariyerine KKTC `de Concorde Luxury Resort Hotel & Casino´da Bar Müdürü olarak devam etmektedir…